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什麼是無麩質飲食?無麩質食物清單與無麩質生活必備好物推薦

無麩質食物有哪些?無麩質飲食怎麼做?例如:晚餐常吃的麵食,可以改以米飯、地瓜等代替。無麩質飲食能夠幫助對於麩質敏感者,在日常飲食中遠離這些麩質成分,是相當合適的飲食方式。

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日期:2022/11/25

 

麩質過敏會怎樣?3個麩質過敏症狀與2大麩質過敏檢測方法解析

對麩質敏感者若吃下含麩質的食物,腸胃道便可能因此受到損傷,致使吃下的東西無法正常被吸收,出現腹瀉、腹痛、脹氣,或其他與急性腸胃炎相當類似的狀況。

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日期:2022/11/23

EATMI 減少食品添加物 取得「潔淨標章」給您更多食安保障!

近年來食品朝向減少人工添加物、原料非基改、成分標示越短越好的方向發展,潔淨標章透過包裝上的標示讓消費者可以判斷哪些商品是「少添加」、「減少製程」、「成份簡單」、「資訊真實」。

日期:2022/08/02

爸爸辛苦了! 父親節準備堅果米包 快速補充能量

在外打拼工作的爸爸,因為工作忙碌,三餐經常不固定,或是選擇快速方便的食物而忘了均衡營養,這時候堅果米包當作早餐是最好的選擇!

日期:2022/7/14

新米食文化-讓健康與美味同時兼具

新米食文化不僅是將米以不同形式呈現,更透過米食的特性,創造更多有趣的未來米食,打造健康、美味的米式生活。

日期:2022/07/28

新米食文化-挑戰台灣米的各種可能

新米食文化不僅創造了提升台灣米附加價值的機會,同時也加強人與土地的連結;期待未來能有更多人投入新米食文化的行列,一起創造台灣米的各種可能。

日期:2022/07/21

新米食文化-從餐桌改變世界

新米食文化的核心是「環境、農業、健康」,透過新米食文化不只能夠對環境保護盡一份心力,對於農業、健康也有一定程度的影響,此篇文章將詳細敘述新米食文化對於「環境」會造成那些改變。
日期:2022/06/30

未來飲食潮流 你跟上了嗎?

隨著飲食與生活型態改變,米食也要與時俱進,創造更符合現代飲食習慣的新米食文化。EATMI希望透過你我的力量,用不同的方式將台灣優質稻米推向國際,讓更多人認識物產豐饒的台灣。

日期:2022/07/08

MOS BURGER X EATMI 攜手推出療癒無麩甜點

秉持著相同理念,摩斯漢堡與EATMI攜手合作,共同推出無麩質的巴斯克乳酪米蛋糕,是無麩飲食者也能安心享用的療癒甜點。

日期:2022/07/07

EATMI一起野餐去,輕鬆無負擔

野餐最重要的就是餐點,EATMI教您餐點輕鬆做的掌握三大原則,快來一同享受愜意的野餐時光吧!

日期:2022/06/17

無麩蛋糕首選 專家推薦這樣吃

巴斯克乳酪蛋糕令人喜愛的好滋味許多麩質過敏的人卻無法品嚐,因此EATMI團隊研發出無麩質的巴斯克乳酪米蛋糕!

日期:2022/06/10

麥芽糊精是無麩質嗎?

麥芽糊精最常應用在奶粉、飲料、冰品或是餅乾等食品中,簡單一點來說,將麥芽糊精加入到奶粉、乳製品中可以讓奶粉不易結塊、更好沖泡;加入在冰淇淋、雪糕等冰品裡,可以保持其風味與黏稠度;加入餅乾中,能讓餅乾的造型更飽滿、表面更光滑美觀。

日期:2022/06/06

飲食控制也能吃,健康飲食新選擇

飲食控制其實比想像中更容易,重新檢視自己的飲食習慣,就能吃得開心又健康,同時養成運動習慣,用最自在的方式保持健康的身體

日期:2022/05/27

無麩質「巴斯克乳酪米蛋糕」新上市

巴斯克乳酪米蛋糕焦糖色的外觀,伴隨著烘烤所產生的淡淡焦糖香氣,口感猶如卡士達醬般軟綿,令人回味無窮!

日期:2022/05/19

新手爸媽必看!副食品新選擇

米包入口碰到口水後後會慢慢化開,寶寶可以吃到不同口感的食物,增加用餐的樂趣。

日期:2022/05/12

一袋米超越你的想像-袋裝米包新上市

隨著疫情影響,現在大家日漸轉為盡量在家吃飯,對於料理的意願也隨之提高不僅可以放心享用美食,更能獲得滿滿的成就感。

日期:2022/05/11

米飯勝過麵食 無麩飲食方便吃

近年來也發現麩質會造成發炎反應,常常覺得疲累、脹氣、拉肚子或便秘,營養師建議可以試著戒斷的無麩質飲食來判斷麩質是否對身體產生刺激。

日期:2022/05/05

EATMI 餐桌「米」冒險,4/22-5/22 攜手五間台北排隊名店登場

EATMI攜手「M One Cafe」「TOASTERiA CAFE」「TAMED FOX」「BRUN 不然」「Numéro Quatre」,打造特色餐點,翻玩米的無限可能!

日期:2022/04/19

甜點新寵兒 法式米包輕鬆做

想自己做甜點,繁瑣的備料與製作過程讓你想到就害怕? 只要準備簡單食材,就能做出簡單、方便又好吃的法式米包!

日期:2022/04/13

永續新食尚 綠色飲食改變生活

透過改變日常的習慣、選擇友善環境的產品,也能做出對地球更好的選擇。

日期:2022/04/12

創辦人受邀專訪,分享品牌之路

EATMI創辦人Richard受邀與國際知名社會企業Green Monday分享EATMI的品牌故事。

日期:2022/03/31

米福堡,打破你對漢堡的想像

說到速食你會想到什麼?快速方便但營養不均衡?米福堡讓你輕鬆吃無負擔!

日期:2022/03/31

料理新選擇 蔬食放心吃

許多人從原本無肉不歡到開始嘗試蔬食飲食,不論出發點是因為健康因素或是希望能對環境更友善

日期:2022/03/23

每週一蔬食,友善新環境

近年來,蔬食飲食風潮盛行,越來越多人投入蔬食的行列,或是基於環境保護以及動物友善的理念開始選擇蔬食。

日期:2022/03/15

米的未來式,享用在地好味稻

飲食在生活中對於臺灣人的重要性數一數二,而「米」是大部分臺灣人出生後第一口品嚐的食物...

日期:2022/02/23

品牌大使Tony

Tony,是藝人「隋棠」的老公、三個孩子的父親,同時也是EATMI的品牌大使……

日期:2022/02/22

臺灣蓬萊米 + 豐富堅果 

堅果含有豐富的營養價值及礦物質,每天攝取適量堅果有益身體健康,堅果入菜不僅能增加口感,也成為新飲食風潮…

日期:2022/02/10

運動、健身必備神品

健身的同時,飲食是影響健身成果很重要的一部分,健身期間,需要大量的蛋白質去建造與修復肌肉,同時…

日期:2022/01/25

米包如何保存最新鮮

市售的麵包、吐司,購買時經常是有固定的份量,有些人會因分裝將原本的外包裝丟棄,連帶保存期限、成份也一起被忘記...

日期:2022/01/24

新米食文化傳統到創新

現今飲食選擇加多元豐富,不管是麵包、麵條、蛋糕,儼然成為生活中不可獲缺的一部份,然而這些可能會吃下許多造成身體慢性發炎的成分,其中也包含麩質…

日期:2022/01/19

三步驟變身吃米達人

想為自己準備豐盛的早餐,但上班時間快到了,怎麼辦才好呢….
別擔心,就讓EATMI告訴你,米包怎麼吃最好吃,簡單三步驟,變身吃米達人!

日期:2022/01/19

麩質過敏不能吃吐司嗎

您是否常常剛吃飽就覺得好疲倦、肚子脹氣不舒服甚至會排便不順嗎?回想一下您吃的東西,是否有麵包、餅乾…等,如果有的話,其實這極有可能就是麩質在作祟!

日期:2022/01/22

人生原味米是最好答案

EATMI創立之前,兩位創辦人遇見彼此時聊起台灣食品創新的話題時,「米」成為他們兩人都最感興趣的議題…

日期:2021/10/01

還記得你曾經吃過的用米做成的糕點嗎?和麵粉所做出來的產品口感真的差很多…

日期:2021/09/17

什麼是新米食文化?

我們太過於熟悉米飯的存在,讓味蕾忙於追求新的刺激,而遺忘了這塊土地賜給我們最珍貴的禮物「臺灣米」…

日期:2021/09/07