還記得你曾經吃過的用米做成的糕點嗎?和麵粉所做出來的產品口感真的差很多。現在市面上也有許多標榜「米麵包」的產品,為了創造消費者喜愛的口感,雖然成分中有加米,但其實還是有使用到麵粉,並不是完全的米製品,對於麩質過敏者來說還是不適合。

 

米包的由來

創辦人Richard & Joe 發現台灣米的需求量逐年下降,為了讓「米」的使用量提升,另一方面是米在食用上比較複雜,不管是準備時間、調理,就連吃的方式都是!

為了實現「未來米食」的想法,EATMI將「米」以另一種形式呈現,歡迎大家加入「新米食文化」的行列,一起讓台灣米有更多前所未見的選擇。

米包的誕生

Richard和Joe邀請了在地米農、烘焙師、營養師與食品科學專家組成了研發團隊,花了三年的時間,更引進了最先進的食品科技,開發出使用100%的優良臺灣蓬萊米,讓米真正取代麥,解決了麩質過敏的問題,更創造外層酥脆內層濕潤的驚艷口感,保存了米無麩質、好消化的特性,更含有了優質乳清蛋白!

「未來米食」米包

將「米」變成「米包」,過程非常複雜!米的特性與麵粉相差甚遠。經歷了很長時間的研究創造出了「米包」,外表與口感與麵包相似,但製程100%純米,這也是我們想呈現的「未來米食」的樣貌。

純米製作的米包不僅具極高的營養價值和飽足感,更富含了蛋白質的成分,因此即使您沒有吃任何肉或蛋,在享用過EATMI後仍然彷彿吃過了一份豐盛的餐點。更棒的是,在您經歷一場大汗淋灕的爽快運動後來一份EATMI,身體巧妙地同時補充了所需澱粉和蛋白質,這對於增肌減脂是更加聰明有效的吃法呢,從今天開始,運動後的補給有了更美味的選擇!

米包不是吐司、不是麵包。如果真要比較,EATMI的米包100%天然、無麩質、熱量更低,綿密的口感更是不會讓你失望。它更可以化身為各種創意料理,米包的多變性就等於您的想像力!

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