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想進行無麩質飲食,應先了解無麩質食物清單有什麼

什麼是無麩質飲食?無麩質食物清單與無麩質生活必備好物推薦

相信許多人都曾聽過「無麩質飲食」,不過你知道什麼是無麩質飲食嗎?想要嘗試無麩質飲食又該如何執行呢?此篇將和你說明無麩質飲食定義、麩質食物清單、無麩質食物清單,並告訴你執行無麩質飲食前應該留心的注意事項有什麼,最後還要和你分享安心、無負擔的美味無麩質食物選擇,現在就一起來了解關於無麩質飲食的大小事吧。 什麼是無麩質飲食?先從麥類製品中的「麩質」開始了解起 「麩質」是存在小麥、大麥等麥類成分與其衍伸製品當中的蛋白質混和物,若在平時飲食當中嚴格排除食用包含此類成分的食物,全然改以不含麩質的食材,如:米飯、蔬果、肉類作為主要飲食方向,如此即是所謂的無麩質飲食。對於部分容易對麩質過敏的人,執行無麩質飲食來避免麩質的攝取,將會是理想的應對方式之一。下段我們為你整理了無麩質食物、麩質食物分別有什麼,現在就一起看下去吧! 無麩質食物有哪些?麩質食物清單、無麩質食物清單總整理 對於想要嘗試無麩質飲食,卻還不熟悉哪些食物含有麩質、哪些沒有的你,下表是麩質食物與無麩質食物的清單: 麩質食物清單 麵食類:麵條、麵皮、餅皮等 麥類:燕麥片、榖片等 酒類:啤酒、高粱、紹興酒等 精緻食品:蛋糕、麵包等   無麩質食物清單 五穀類:稻米、玉米、馬鈴薯、藜麥等 乳品類:鮮奶、奶油、優酪乳等 酒類:葡萄酒、伏特加等 其他新鮮食材:蔬果、蛋、肉、海鮮 無麩質飲食怎麼做?執行無麩質飲食的注意事項提醒 執行無麩質飲食其實很簡單,只需要將日常飲食中含有麩質的食物,以無麩質的食物代替即可,例如:晚餐常吃的麵食,可以改以米飯、地瓜等代替。無麩質飲食能夠幫助對於麩質敏感者,在日常飲食中遠離這些麩質成分,是相當合適的飲食方式。 不過須注意的是,因在排除食用麩質類食物的同時,也可能減少攝取當中具備的膳食纖維、鐵質、鈣、鋅等其他營養素,因此若要採取無麩質飲食,就應藉由其他食物補足缺少的成分,如此才能確保營養均衡,避免對身體健康造成負面的影響,此外,也建議欲採取無麩質飲食前,可先行諮詢醫師建議,搭配專業的規劃來實行,才是最安全、安心的飲食方針。 而若屬平時因忙碌而經常需要能方便攜帶的食物,或習慣以麵包類作為主食的朋友也不必擔心,在執行無麩質飲食時,以「米」為原料做成的「米包」就是最好的選擇,讓你在兼顧健康的同時,可以不必全然捨棄習慣的食物,無麩質的生活也能同樣便利無負擔。 無麩質食物清單推薦選擇:EATMI無麩質米包 看到這裡,相信你已經對無麩質飲食有更多的認識了,若你正準備展開無麩質飲食新生活,不妨來看看兼具無麩質、高蛋白、無添加人工香料與防腐劑的EATMI無麩質米包!EATMI米包使用100%台灣蓬萊米製成,除了比以小麥為原料的吐司更好消化、不易引起脹氣外,無麩質米包在熱量上更是少了30卡路里,讓你在享用米包的過程也可以安心無負擔。 EATMI米包中也特別添加乳清蛋白,適合有健身習慣者作為能量補充,同時在製程中全程採用無交叉感染的生產線,讓麩質過敏、蛋奶素食者皆可放心食用,是大人小孩、各式族群都可以吃的好選擇。現在就到官網下單屬於你的美味新體驗吧! 延伸閱讀: 常見的食品添加物「麥芽糊精」是無麩質嗎?為什麼要添加?原料有哪些? 米飯勝過麵食 無麩飲食方便吃 相關商品 EATMI 奶素白米包(6片/袋) EATMI 堅果米包(6片/袋) EATMI 米福堡(5片/盒) EATMI 巴斯克乳酪米蛋糕(3入/盒)
2022-11-25
麩質過敏不能吃什麼?應避免食用含麥類的食物

麩質過敏會怎樣?3個麩質過敏症狀與2大麩質過敏檢測方法解析

食物是相當常見的過敏因素,其中麩質過敏更屬食物過敏中相對難以辨別的類型,此篇就要來向你說明麩質過敏症狀有什麼,並以2個麩質過敏檢測方法,來告訴你如何知道自己麩質過敏,最後還要提醒你麩質過敏不能吃什麼,以及麩質過敏者可以安心食用的食物推薦,現在就和我們一起來了解關於麩質過敏的重點吧! 麩質過敏會怎樣?3個常見的麩質過敏症狀大公開 「麩質」是令許多人感到困擾的食物過敏原,不過麩質過敏所造成的可能症狀相當多元且廣泛,現在就和我們一起來看看麩質過敏常見的3個症狀分別有哪些: 麩質過敏症狀1:肌膚搔癢、紅腫 麩質過敏反映在肌膚上時,可能會出現紅、腫、癢,或蕁麻疹、皮疹等症狀,通常是在接觸到麩質後,進而引發身體的免疫作用所造成。 麩質過敏症狀2:腹部不適 對麩質敏感者若吃下含麩質的食物,腸胃道便可能因此受到損傷,致使吃下的東西無法正常被吸收,出現腹瀉、腹痛、脹氣,或其他與急性腸胃炎相當類似的狀況。 麩質過敏症狀3:頭昏頭痛 身體對麩質的排斥現象也可能使人感到頭痛、頭暈、疲勞等,若不適感在停止攝取麩質後仍持續加劇,建議應尋求醫師的專業協助。 如何知道自己麩質過敏?2大麩質過敏檢測方法報你知 當身體出現類似過敏的徵狀時,該如何知道自己是否是對麩質過敏呢?以下我們整理了2種麩質過敏檢測的方式,幫助你在出現疑似麩質過敏狀況時,派上用場: 麩質過敏檢測方法1:過敏原檢測 欲查明自己是否對麩質過敏,最精準的方式就是至醫院門診進行過敏原檢測,透過抽血等方式來量測體內麩質的免疫蛋白抗體含量,再由醫師協助判斷麩質是否就是造成過敏的原因。 麩質過敏檢測方法2:食物對比 察覺身體在吃下含麩質食物後,常出現類似麩質過敏的輕微症狀時,可藉由停止食用麩質食品並進行觀察與對比,倘若在斷絕麩質來源後,相關的症狀與之前相比沒有那麼明顯時,便代表本身具有對麩質過敏的可能性相當高。此時可再透過更嚴謹的方式如建立飲食日記詳細記錄每日飲食,或尋求醫師協助進行專業的食物規劃與測試。 麩質過敏不能吃什麼?適合麩質過敏的日常飲食應對方法分享 麩質是存在於小麥、大麥等麥類中的蛋白質,因此對麩質過敏的人平時若能避免食用麥製成的麵包、蛋糕、麵條、酒類,或是經常與含麩質穀物一起種植的燕麥等,就能有效避開導致過敏的因素,減少引發過敏症狀。此外,對麩質過敏的朋友若想更進一步調整飲食習慣,也可以適量加入其他含有身體所需營養素的食物,如富含Omega-3的鮭魚、含維生素A的胡蘿蔔、含維生素C的柑橘類,以及含維生素E的堅果類等,均衡攝取身體所需要的養分,如此將能幫助身體遠離麩質。 由米製成、無麩質的EATMI米包,是麩質過敏者也能安心食用的好選擇 麩質過敏總讓你在挑選食物時綁手綁腳又感到不放心嗎?若想吃得安心又盡興,那麼EATMIEATMI無麩質米包就是屬於你的絕佳選擇。EATMI米包嚴選臺灣蓬萊米製成,成分中不具食品添加劑及可能引起麩質過敏的麵粉等成分,此外在製程中,EATMI使用專為無麩質打造,無交叉汙染風險的製造產線,讓對於麩質敏感的朋友可以兼顧美味、放心享用,想要輕鬆就讓台灣無麩質品牌EATMI 與你一起輕鬆打造無負擔的「無麩質生活」! 延伸閱讀: 麩質過敏難道就不能吃吐司嗎? EATMI帶您認識無麩質飲食新選擇 新米食文化-讓健康與美味同時兼具
2022-11-23
食力,foodNEXT,食創獎,巴斯克乳酪米蛋糕,巴斯克乳酪蛋糕,EATMI

感謝支持與鼓勵「EATMI巴斯克乳酪米蛋糕」榮獲10大新品獎

共享地球 食的N種可能 「年度10大新品」票選,由《食力》與全球市場研究公司INNOVA合作,從2021年9月1日至2022年7月31日於台灣上市的新品中,選出40件符合食創獎精神且具獨特、創意且符合INNOVA發布的2022年度10大消費趨勢:「共享地球」、「植物基創新新天地」、「科技餐桌」、「場景轉移」、「消費者之聲」、「腸道健康」、「支持在地」、「體驗優先」、「重獲新生」、「食物為我代言」。在每年上千件新品的食品市場中能脫穎而出,已相當不容易! 最終以「評審團評分60%、票選40%」的統計方式,選出得票數最高的前十名。 賀!巴斯克乳酪米蛋糕 榮獲殊榮! EATMI以最講究的食材,研發無麩質巴斯克乳酪蛋糕,特別選用拿下日本「米.食味分析鑑定競賽」金賞大獎的高雄147號米製成米穀粉取代一般麵粉,讓麩質過敏者也可以安心食用,選用「高雄147號」米穀粉是因為它獨有的黏性最適合取代麵粉製做成蛋糕,EATMI 同時加入台灣特有的黃檸檬,皮薄多汁、果皮清新且香氣十足,獨特的風味與酸度讓乳酪吃起來比較不膩口且更清爽;而乳酪則是選用在澳洲深受烘焙師喜愛且風味醇厚的卡夫乳酪,獨特酸味更讓人愛不釋「口」。 EATMI 巴斯克乳酪米蛋糕焦糖色的外觀,伴隨著烘烤所產生的淡淡焦糖香氣,入口濃郁棉柔的乳酪芬芳瀰漫口中,口感猶如卡士達醬般軟綿,瞬間在嘴裡化開,流下滿滿清柔無比的乳酪香氣,令人回味無窮… EATMI巴斯克乳酪米蛋糕融合台灣在地食材與台灣人的飲食習慣,打破大家對於米食的框架,創造更符合現代飲食的新米食文化。 感謝大家每一票的支持與鼓勵 EATMI未來仍會以堅持初心,及對環境友善的信念,開發出更多天然無負擔又美味的產品,讓生活有更多有趣的新選擇。
2022-11-04
SO_UP 輕食館,EATMI,米包,早餐,早午餐

EATMI x SO_UP 輕食館|帶給你前所未有的味覺饗宴

EATMI x SO_UP 輕食館 將全食物的美好味道,融合在一碗小小的湯裡, 讓這碗湯說著自己的故事,帶給你前所未有的味覺饗宴。 ⎔ 一碗說故事的湯 ⎔ 早晨的陽光灑進店內,找個舒服的位置,用一碗湯的時間,傾聽土地訴說的話語,宇宙帶來的正能量。 我們將永續融入生活,檢視人們的食衣住行育樂,創造永續未來的態度,那你,準備好迎接轉變了嗎?一起來SO_UP,找回生活中的一點綠意,體驗一口純粹香,二回時旬味,三品本質心。 綠生活,邀請您一同體驗 SO_UP 位於內惟藝術中心位於美術館園區內,西臨內惟社區,東為兒童美術館,由文化高雄-高雄市政府文化局 轄下的 高雄市立美術館、 高雄市立歷史博物館 Kaohsiung Museum of History 、 高雄市電影館 所共構,建築外觀呼應柴山延綿迭起的山巒,融合內惟社區低矮的街廓與聚落,透過輕量的綠建築與環境共構。以輕鬆、輕盈、年輕有活力及互動有趣的方式傳遞相關跨域主題知識,打造一個親近大眾的區域型藝術園區! EATMI 創意米食,搭配湯品也十分對味 隨著健康意識抬頭,以「米包」帶起的新米食風潮,不僅是將米以不同形式呈現。更透過米食的特性,創造更多有趣的未來米食。 米包不僅符合現代飲食需求,更是「無麩飲食」者的新選擇。 打造健康美味的米式生活 搭配湯品有了更多元的創新吃法,滿足現代人在忙碌的生活中,可以更方便的方式享用米食,滿足更多人的飲食需求。敬請期待 「米包」 在SO_UP 輕食館與您相見歡喔!
2022-11-03

EATMI堅果米包在大台北地區的全聯買得到啦!

EATMI X 全聯Pxmart EATMI成立以來,致力於推廣新米食文化,不僅研發美味的米食產品,打造新食尚文化,也希望因為我們的努力帶動人們飲食習慣的改變,減少碳足跡,實踐環境永續。 我們希望將米包帶來的幸福感分享給更多人,一同感受台灣稻米所帶來的力量,因此我們提供更多購買管道,讓大家可以選擇自己最方便的方式購買米包,除了在EATMI官網、Citysuper、新光超市可購買外,現在大台北地區部分的全聯也買的到堅果米包啦! 趕快出門看看附近的全聯有沒有堅果米包! 目前僅限大台北地區販售:台北市、新北市、基隆市 備註:米包皆是放置在冷凍區哦! 哪些全聯分店有堅果米包呢? 台北市 士林區 大直實踐士林德行東 天母中山北天母天玉 士林後港士林中正 大直北安士林大南 士林蘭雅士林芝山 大安區 大安北師北市建國 大安仁愛大安芳和 大安正聲大安居安 大安 中正區 北市和平文山萬年 中正華山中正延平 台北東門中正南海 中正同安大安泰順 中正牯嶺 萬華區 大同圓環萬華雙園 萬華西藏萬華中華 萬華莒光萬華長沙 萬華龍山萬華萬大 和德 文山區 文山順興深坑平埔 文山木新文山保儀 文山永建文山忠順 文山辛亥文山景美 文山樟文文山興隆 文山福興文山木柵 北投區 北投北投復興崗 新北投捷運唭哩岸 北投吉利北投行義 關渡藝大北投明德 士林社子北市延平 北投致遠北投文林北 松山區 松山吉祥松山中崙 松山鵬程松山民有 民生社區中山長春 松山健康中山興安 松山三民北市興安二 信義區 信義黎忠信義三興 信義莊敬信義松隆 信義六合南港玉成 信義松興信義嘉興 南港忠孝東 港湖區 內湖康樂南港中研 內湖明湖南港研究院 內湖東湖南港凌雲 內湖葫洲南港中信 內湖南湖內湖安康 內湖區 大安北師北市建國 大安仁愛大安芳和 大安正聲大安居安 大安仁愛大安芳和 新北市 土城區 土城明德中和新生 土城海山中和民樂 土城裕民中和民德 土城學府中和中山 土城中州金城 土城立仁 中和區 中和景新中和華新 中和中正中和光華 中和景平中和華夏 中和福祥中和南山 中和安邦中和南勢角 南華 永和區 永和永安永和竹林 永和成功永和永福 永和警光中和大勇 永和福和中和宜安 永安捷運中和秀朗 永和中正 汐止區 汐止建成汐止忠孝 汐止中興汐止樟樹二 汐止龍安基隆百三 汐止康寧基隆百福 汐止莊敬七堵 汐止中正 板橋區 板橋英士板橋莒光 板橋區運板橋中山 板橋江寧板橋板新 板橋文聖板橋江子翠 板橋長江新埔捷運 板橋新埔雨農 板城區 板橋國慶板橋溪城 板橋國光板橋新生 板橋溪洲板橋中正 板橋合宜亞東捷運 板橋重慶大觀 淡水區 淡水淡大淡水淡金 淡水中山淡水博愛 淡水自強淡水學府 淡水沙崙八里中山 淡水新春三芝中興 淡水竹圍八里中庄 新店區 新店北新新店民族 新店大鵬新店捷運 新店三民新店惠國 新店安康新店碧潭 新店中央新店建國 新店安德新店北宜 新店中正 基隆市 基金區 基隆復興基隆西定 基隆麥金基隆樂利 基隆精一基隆大武崙 基隆武隆北縣金山 基隆光華萬里瑪鋉 基隆仁三 基瑞區 基隆孝東基隆東明 基隆中正基隆暖暖 基隆新豐基隆義二 基隆信義基隆海大 基隆源遠瑞芳中正 貢寮延平
2022-10-06