隨著寶寶不斷長大，除了喝奶之外，要開始踏入吃嬰兒副食品階段了，雖然能降低擠奶、泡奶、洗奶瓶的次數與功夫，卻也讓許多新手爸媽們傷透腦筋，究竟寶寶的副食品如何開始比較好？嬰兒副食品選擇有哪些呢？以下介紹嬰兒副食品的4大階段型態與選擇要點，家中寶寶正要邁入副食品階段的新手爸媽們，趕緊看看這篇嬰兒副食品大補帖吧！
寶寶什麼時候開始吃副食品？建議4～6個月開始
衛福部108年的公告指出，世界衛生組織建議寶寶以「純母乳哺育六個月，之後再添加所需營養與副食品即可」，但現在醫師、營養師皆普遍認為，4個月大的寶寶已經開始有更多營養需求且進入口腔期，這時已經可以開始給寶寶嘗試食用嬰兒副食品，從一天一餐（意即將一天中其中一次的哺乳以副食品代替，其餘仍維持哺乳）循序漸進慢慢取代喝奶習慣，並在2歲以後寶寶對母奶、奶粉的依賴度降低，即可自然離乳。
副食品如何開始？掌握嬰兒副食品的4種型態與適合食用時機
當寶寶要進行飲食調整時，最困難的往往就是副食品該如何開始餵食。因為寶寶出生就擁有吸吮能力，但尚未學習到用嘴巴咀嚼與吞嚥動作，所以嬰兒副食品應該要從與奶水較相似的「液體」開始，並逐漸調整為「細泥」、「粗泥」與「塊狀」等4種型態。循序漸進將能使寶寶順利的適應食物型態的轉變，同時也避免進食時的危險，在對的成長階段、選對嬰兒副食品的型態，慢慢調整讓爸媽跟寶寶都能無壓力學習。
4至6個月嬰兒副食品：液體為主
當寶寶開始對大人食物產生好奇，看到食物會往前傾及不停流口水等，代表寶寶已經準備好開始吃嬰兒副食品了。這時的嬰兒副食品以稀狀液體為主，如十倍粥、蔬菜泥、果泥等，需注意的為粥或泥都需處理為完全液體狀且沒有顆粒感，讓寶寶學習如何吃進小湯匙上的食物，但不會被顆粒嗆到或因不熟悉而產生抗拒感。
7至8個月嬰兒副食品：細泥、微小顆粒狀
熟悉以嘴巴吃食物及吞嚥後，寶寶會開始使用舌頭、上顎壓碎食物，所以這時候的寶寶副食品可以準備有微小顆粒狀或細泥的食品，像是七倍粥、切成細末的食物、軟質魚肉等，只要寶寶能以舌頭、上顎壓碎食物並順暢吞嚥即可。
9至11個月嬰兒副食品：粗泥、丁狀食物
寶寶9個月時已經開始陸續長門牙及側門牙，這時訓練使用牙齒切斷食物是很好的選擇，食物的大小能比7至8個月時期再大3倍左右，從碎末狀發展至小丁狀，像是五倍粥、水果塊、玉米粒等，一小口就能讓寶寶開始學習咀嚼能力。
1歲至1歲半嬰兒副食品：軟質小塊狀原型食物
1歲後已經可以將嬰兒副食品成為主要食物來源，喝奶則變為輔助，且這時候的寶寶可以自主拿食物與咀嚼，也可以跟大人吃一樣的食物種類了，只是最好還是選擇原型食物，且比大人吃的再軟一些，也無需特別調味，讓寶寶吃到最天然最真實的食物原味。
哪些食材適合給寶寶吃？嬰兒副食品選擇3大要點
瞭解嬰兒副食品的型態之後，接著需要思考的是嬰兒副食品選擇的食物種類。以往有許多長輩、爸媽會認為寶寶要吃低敏感的食物，以免誘發過敏問題，以及同一種副食品先讓寶寶吃習慣再慢慢增加品項，但真的是這樣嗎？緊接著繼續看嬰兒副食品選擇所需知道的新鮮、多樣性及不過多調味等3大要點吧。
（延伸閱讀：兒童飲食推薦吃什麼？3款營養、健康、無添加的無麩質食品分享）
嬰兒副食品選擇要點1：新鮮、原型食物
嬰兒副食品選擇首要重點為以新鮮、原型食物為主。因寶寶的身體狀態尚未健全，加工食品如香腸、罐頭食品等，所添加的糖、人工色素、反式脂肪等都會對寶寶健康有影響，所以嬰兒副食品以天然食物為基礎，或是以天然食物製作，無人工添加物的便利食品，對爸媽也是更輕鬆的選擇。
嬰兒副食品選擇要點2：多樣性
舊有的觀念為嬰兒副食品從1種食物開始，讓寶寶吃3天逐漸習慣後，再增加另一款食物品項讓寶寶適應。不過現在的嬰兒副食品都建議從一開始就給足寶寶多樣性飲食，這餐吃粥、下一餐吃果泥等方式，只要寶寶對副食品的接受度高，除了可能引起強烈過敏反應的蜂蜜與過硬的食材如花生、堅果之外，無需刻意避開容易過敏的食物，每種食材都能先以一、兩口測試餵食，觀察寶寶對不同味道的反應、咀嚼肌訓練與身體對各種食物的耐受性。除此之外，每餐給予不同的嬰兒副食品，不僅能挑起寶寶食慾，越早接觸各種食物，也能降低未來寶寶偏食的機率。（重要提醒：若孩子有已知的疾病或特殊需求，在食用相關副食品前應該諮詢專業醫師的建議，按照醫師囑咐準備食物。）
嬰兒副食品選擇要點3：以不調味為原則
寶寶對食物的興致不高、吃不多，這時候其實可以在食物中加一點點鹽或是橄欖油，讓食物有更豐富層次的味道，引起寶寶對食物的期待。但調味不建議過多，尤其1歲以下的寶寶肝腎功能尚未齊全，能不調味為佳。以下列出每日鹽巴建議攝取量，讓新手爸媽們更瞭解寶寶對於副食品調味可接受的範圍。
| 年齡 | 1歲以下 | 1～3歲 | 4～6歲 |
|---|---|---|---|
| 每日 可攝取鹽量 |
1公克以下 | 2公克以下 | 3公克以下 |
除了鹽巴之外，諸如醬油、番茄醬、滷汁等各式醬料，當中都可能含有大量的鈉，因此在準備副食品時都應該極少量甚至避免使用。
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