EATMI取得潔淨標章,米包無麩質、美味、安心

EATMI 產品已取得「潔淨標章」與「雙潔淨標章」

「雙潔淨標章」:全素白米包、奶素白米包、堅果米包、米福堡。
「潔淨標章」:巴斯克乳酪米蛋糕。

「潔淨標章」代表意義

近年來為了回應消費者對健康的需求、以及降低對加工食品的不信任,全球掀起一陣「潔淨標示」(Clean Label)的風潮,食品朝向減少人工添加物、原料非基改、成分標示越短越好的方向發展,讓消費者透過包裝上的標示,即能夠輕易理解我們所吃下肚的東西,都包含了哪些原料,因此潔淨標章就也代表著「少添加」、「減少製程」、「成份簡單」、「資訊真實」。

「潔淨標章」、「雙潔淨標章」是什麼?

「潔淨標章」圖形為單邊的綠色葉子圖形;「雙潔淨標章」圖形為對稱的葉子圖形並且另一邊使用較小的橘色葉子。

台灣潔淨標章驗證目前以「中華穀類食品工業技術研究所」(簡稱:穀研所)為最具公信力的驗證機構之一。

穀研所,潔淨標章,食品安全,無添加

「潔淨標章」必須符合三大項目:

1. 無添加八大類食品添加物(人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑)。

2. 原料必須為非基因改造。

3. 農藥殘留符合法規的規範。

「雙潔淨標章」除需符合上述三項之外還需符合:

4. 在政府許可的800多種食品添加物僅限使用驗證系統正面表列之82種添加物。

EATMI 全素白米包、奶素白米包、堅果米包、米福堡皆已獲得「雙潔淨標章」之認證;巴斯克乳酪米蛋糕已獲得「潔淨標章」認證。。

白米包,堅果米包,米福堡,巴斯克乳酪米蛋糕

要拿到「潔淨標章」很簡單嗎?

要做到食品無添加、少添加,絕對不是只有拿掉添加物這麼簡單!

食品添加物在加工食品中有增色調味、安定品質、增加營養等用途,能夠確保食品的安全衛生,延長保存期限,因此是核准可以在法定的安全值內添加的,然因現今消費者健康意識抬頭,越來越多廠商會透過改良加工製程,讓所生產的食品更適合現今消費者食用,如此做其中的技術難度與生產研發成本也相對應的會提高。

EATMI 致力於推動「新米食文化」,為了讓每一個人都能體會到台灣米的價值會繼續努力,用更美味、更安心的產品讓台灣米走出新的一片天!

EATMI品牌大使,隋棠的老公Tony

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