應對腸胃不適是戒麩質的好處之一

無麩質飲食是近年來相當熱門的話題,不過你知道為什麼要戒除麩質嗎?無麩質飲食好處又是什麼呢?此篇將要先從麩質是什麼開始介紹起,為大家解答戒麩質的好處為何,並統整出4大麩質壞處,告訴你攝取麩質可能帶來的不適狀況包含什麼。最後再向你推薦兼具便利、健康,且不含人工添加物的無麩質米包,讓你在展開無麩質生活時能夠更有方向。

麩質是什麼?瞭解無麩質飲食風氣盛行的原因

麩質是存在小麥、大麥等穀物當中的一種蛋白質複合體,只要是由麥類為原料所製成的食品,如麵包、麵條、啤酒等,都屬於含麩質的食物。不過,麩質為何會使人過敏呢? 這是因為麩質蛋白屬於人體腸道無法完全分解的成分,而若這些未能分解的多肽小片段滯留於體內時,便可能引發相關作用,進而造成身體出現不適的狀況。而為了遠離麩質過敏發生,近年來許多人便開始執行戒除食用包含麩質成分的食物,改以不含麩質的食材,如:米、蔬果、肉類作為主要飲食方向的「無麩質飲食」。下段也將仔細和你說明戒麩質的具體好處是什麼,讓我們一起看下去吧。

為什麼要戒麩質?戒麩質的好處是什麼?

攝取麩質壞處包含可能影響肌膚狀態

無麩質飲食究竟有什麼優點,使它成為許多人的新飲食習慣?以下我們整理了3個常見的戒麩質的好處:

戒麩質的好處1:避免食用後,因麩質殘留造成的腸胃道不適

腸胃道不適是麩質過敏最常見的狀況,而戒除含麩質的食物即是遠離此狀況的理想對策。若你經常在餐後感到腹脹、腹痛,可以嘗試戒除麩質,或許就能遠離不適,讓飲食不再戰戰兢兢。

戒麩質的好處2:隔絕麩質的攝取,維持肌膚狀態

若屬於對麩質敏感的體質,除了腸胃道方面,膚況也可能受到影響。若察覺自己的肌膚經常處於不穩定狀態,但卻總是找不到原因時,那也許正是麩質在作祟,此時不妨嘗試戒斷麩質,以其他營養豐富的食材作為取代,將可能在戒麩質後得到解答。不過,若肌膚不適狀況較為嚴重,或在戒除麩質來源後仍是一樣的,則應盡快赴醫院進行進一步的檢查。

戒麩質的好處3:為身體調整相對合適的飲食型態

綜合上述所言可以知道,當麩質過敏者不小心吃下含有麩質的食物,身體便可能出現排斥反應,不過一般而言,只要盡快停止攝取,避免含有麩質的食物來源,通常就能得到解決。因此若想遠離麩質對身體帶來的不適,使身體維持正常狀態,戒除麩質食物,並改以其他具相同營養素的無麩質食材作為替代,將是相當不錯的選擇。

麩質壞處是什麼?4個攝取麩質可能帶來的影響介紹

應對脹氣是戒麩質的好處

瞭解了戒除麩質的好處後,最後我們將要告訴你麩質的壞處是什麼。麩質容易帶來的不適狀況相當多元,以下為你整理了4個麩質可能引起的影響:

麩質壞處1:經常頭昏腦脹

腦霧、頭暈、頭痛、疲勞等狀況是身體攝取麩質後可能出現的的排斥現象,倘若你在吃下含麩質的食物後,出現上述情況,便可能是麩質所造成,此時應停止繼續攝取,以避免症狀加劇。

麩質壞處2:使肌膚狀況不穩定

麩質也可能使肌膚出現如蕁麻疹、皮疹、濕疹等問題,這些都可能是由麩質進入體內後所引起的作用造成,應盡快遠離麩質成分。

麩質壞處3:造成腸胃道不適

若本身屬體質易對麩質敏感者,在吃下含麩質原料所製成的食物後,就可能因為麩質難以消化而使腸胃道功能受到影響,進而出現脹氣、腹痛,甚至是腹瀉等狀況發生。建議有此類情形者,在日常飲食中可改以米製品、豆類、蔬菜類、肉類等食材來作為飲食主軸,避免食用含麩質的食物。

麩質壞處4:導致情緒起伏大

當未能被腸道完全分解的麩質蛋白片段滯留在體內時,也可能使人出現焦慮、煩躁、沮喪等多變的情緒起伏,進而對生活造成影響。建議若察覺自己或家人有類似情況時,可以嘗試記錄下每日所食用之食物,同時觀察身體在吃到含麩質食物後的變化,用以比對是否與麩質過敏有關。而若在戒除麩質後,發現狀況未獲幫助,則應立即尋求醫師的協助,儘快找出真正的肇因。

不含麩質的EATMI米包,讓你在日常飲食中遠離麩質來源

享受無麩質飲食好處,就選EATMI的無麩質米包

看到這裡,相信你已經更清楚戒除麩質能為生活帶來的具體變化,不過對於許多初次接觸無麩質的朋友來說,常會好奇執行無麩質飲食,會不會使餐食安排上變得複雜困難呢?如果你也有此疑慮,那麼推薦你試試由100%純米製成的EATMI的無麩質米包,以及吃法多樣的EATMI米福堡

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