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副食品的重要性,你不能不知道!

糊狀米包-小寶寶可食用

寶寶四個月大後開始可以嘗試副食品,一般常見的副食品是將米粉或麥粉加入水或牛奶調成糊狀,但其實,米包也能變成副食品!把米包加入水或牛奶,柔軟濕潤的米包會慢慢化開變成糊狀,就是寶寶可以吃的副食品。

丁狀米包-大寶寶可食用

寶寶大一點之後,可以開始嘗試多樣的食物,訓練寶寶咀嚼肌肉的同時練習吞嚥,米包因為無添加麵粉不會產生筋性的特性,所以更適合給寶寶練習咀嚼肌肉,米包入口碰到口水後後會慢慢化開,對於寶寶來說,可以吃到不同口感的食物,也不會太硬而咬不動。

新手爸媽必看!副食品新選擇

寶寶四個月後開始可以嘗試副食品,一般常見的副食品是將米粉或麥粉加入水或牛奶調成糊狀,但其實,米包也能變成副食品!把米包加入水或牛奶,柔軟的米包會慢慢化開變成糊狀,就是寶寶可以吃的副食品。

麩質過敏反應不可忽視!

聰明選用完全無添加麵粉的無麩米包

什麼是麩質?麩質過敏是如何發生的

麩質是小麥、大麥、黑麥等麥類穀物中富含的一種蛋白質混合物,它同時也是一種具有黏性的分子,腸胃沒辦法順利地將它分解,身體會將麩質視為外來異物,同時產生「細胞激素」通知免疫細胞開始攻擊麩質的分子,這時!連帶連腦部某些蛋白質分子也會慘遭池魚之殃,因此發現許多罹患腦部神經性疾病的病患,腦部的「細胞激素」都很高。 還有其他常見的慢性發炎症狀,其實這些都是麩質過敏的症狀。

過敏反應不可忽視!改善從「挑食」開始

有少部分的人會因為麩質而產生過嚴重敏反應,在攝取含有麩質的食物後,會觸發免疫系統的機制,導致免疫系統將麩質誤認為病毒或細菌等致病因子,產生過多的麩質抗體,與醇溶穀蛋白產生反應,進而損害小腸內壁。這種損害甚至會阻止腸道從食物中吸收營養,導致患者出現腹痛、腹脹、腹瀉、意識模糊、注意力不集中、皮疹或頭痛等症狀。

EATMI-巴斯克乳酪「米」蛋糕

巴斯克乳酪「米」蛋糕 新上市!

外層焦糖苦甜與濃醇柔滑的卡士達醬般內餡結合,一口感受酸甜清爽濃郁輕柔,EATMI推出完全無添加麵粉的巴斯克乳酪米蛋糕,用米穀粉完美呈現巴斯克乳酪蛋糕的獨特風味,並且相較於一般市售來的更清爽、更沒有負擔,不只為麩質過敏的朋友提供更多飲食選擇,EATMI也將用巴斯克乳酪米蛋糕顛覆你對蛋糕的想像!

麩質過敏的烘焙專家-Joe 首選推薦

擁有二十年以上的烘焙經驗,長期與麵團為伍的Joe,本身也是麩質過敏者,對於麩質過敏的痛苦更是親身經歷,因為這些經歷推使他創造出「巴斯克乳酪米蛋糕」,除了選擇榮獲日本金獎的「高雄147號」冠軍米製成的米穀粉作為原料之外,更選用澳洲烘焙師的最愛-風味醇厚的卡夫乳酪及台灣特有的黃檸檬來創造出獨特的酸甜風味。

EATMI 品牌大使-Tony

在老婆隋棠忙碌時是如何兼顧工作與照顧孩子的呢?

Tony 成功的祕訣

選用EATMI米包,隨時隨地快速補充能量

Tony,是藝人「隋棠」的老公、三個孩子的父親,同時也是EATMI的品牌大使。第一次被「米包」吸引,是米包與吐司相似的外觀,後來發現竟然是100%蓬萊米粉製作而成,除了不含麩質之外,更是不含蛋奶的素食產品,與他和老婆隋棠一直以來為孩子們尋找的天然、無負擔的食物完全相符。