料理時間約35分鐘份數1人份全素全素

楓糖法式米包材料EATMI 全素白米包2片燕麥奶70g椰奶50g蔗糖2g小黃瓜1/2根奇亞籽4g香草精1/4茶匙肉桂1/8茶匙

料理步驟

步驟1預熱烤箱至 190C。在攪拌機中加入燕麥奶、椰奶、蔗糖、奇亞籽、香草精、肉桂和鹽進行攪拌。攪拌至充分混合後,靜置 10 分鐘,進行再次攪拌以攪碎奇亞籽。放入冰箱10分鐘。步驟2將 EATMI 全素米包從冰箱中取出,切成兩等份。步驟3用酪梨油或椰子油輕輕塗抹托盤。步驟4將燕麥奶和步驟1的混合物倒入一個高窄的容器中,注意容器開口要夠寬才能放入 EATMI 全素白米包。用鋏子或手指,抓住 EATMI 全素白米包的一角,快速浸泡在燕麥奶混合物中,取出後立即放在塗有油脂的托盤上。步驟5放到烤箱烤15分鐘。翻面前請確認米包上的醬汁是否凝固至可以翻面,如果不夠凝固,再烤五分鐘直到變硬。翻面後,再烤5-10分鐘至棕色。步驟6取出烤好的米包後,裝盤後抹上楓糖並添加最喜歡的配料,如植物性鮮奶油、莓果、花生醬…等。步驟7馬上享用!

米包吸附著由燕麥奶調製而成的香濃醬汁,再烤至金黃酥脆,加上自己喜愛的水果、配料、淋上楓糖,外層口感酥脆內層綿密柔軟,搭配酸甜的莓果,咀嚼時燕麥奶醬汁的香濃及楓糖的香氣瀰漫口中,不論是自己做早餐或是精緻的下午茶,都適合為自己做一份楓糖法式米包。

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