約20分鐘1人份葷食
材料 EATMI 米福堡1 片 鴻禧菇適量 BBQ醬1 匙 紫甘藍1/4 顆 紅蘿蔔1/4 條 芝麻葉3-5 葉 洋蔥1/2 顆 KEWPIE美乃滋適量 義式油醋醬適量 橄欖油適量
料理步驟
步驟1 紫甘藍清洗乾淨,瀝乾多餘水份後成切細絲。 步驟2 紅蘿蔔清洗乾後去皮,切細絲(或刨細絲)。 步驟3 將紫甘藍絲與紅蘿蔔絲混合後加入義式油醋醬,製成油醋生菜沙拉。 步驟4 將洋蔥橫切成圈狀,放入烤箱2-3分鐘(依個人口味調整烘烤時間)。 步驟5 將鴻禧菇清洗乾淨,待熱鍋後加入橄欖油及鴻禧菇。 步驟6 鴻禧菇拌炒至變軟後,加入BBQ醬拌炒至上色起鍋備用。 步驟7 將烤箱以250度預熱2分鐘,米福堡打開包裝直接放入烤箱烘烤6-8分鐘,表面變金黃色時取出。 步驟8 將米福堡橫切剖半成兩片。 步驟9 將一片米福堡的其中一面抹上美乃滋,依序放上芝麻葉、油醋沙拉、烤洋蔥及BBQ鴻禧菇後,蓋上另一片米福堡後即可完成。
鬆軟的米福堡加上滑嫩的BBQ鴻禧菇,搭配清爽的油醋生菜沙拉與烤洋蔥,加上芝麻葉伴隨淡淡芝麻香氣。一口咬下蔬菜的清爽酸甜、鴻禧菇的滑嫩與米福堡的鬆軟佈滿整個口腔,想品嚐口感豐富又有滿滿蔬菜的米福堡料理,一定要試試看!