新米食文化－從餐桌開始改變世界

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新米食文化－從餐桌開始改變世界

從飲食開始做出對環境友善的選擇，是生活中最容易也最貼近永續價值的行為，透過生活中的小改變，也能為友善環境有大大的貢獻。

飲食習慣改變打造永續力量

環境友善相關議題越來越多人關注，許多企業或個人也積極投入永續環境的行動中，永續環境的方式有很多種，大至組織海岸淨灘活動，小至個人減塑行動，每個人的每一個小動作都能對環境帶來正面的影響。其中最簡單的方式就是從飲食習慣的改變開始。飲食是所有人在每一天都能夠透過選擇，有效落實對自己的健康及對環境社會永續發展的行動，執行起來簡單也充滿影響力。

減少食物里程當季在地最新鮮

台灣農業多元且豐富，農產品品質優良，許多餐飲業者也選擇使用台灣當季、在地蔬果作為食材，甚至開發在地特色料理吸引許多人前來品嚐。選擇當季食材，不僅可以品嚐最新鮮的美味，更可避免因生產非當季食材而衍生保溫、冷藏等其他能源使用。使用在地食材可減少食物里程，降低交通、長途運輸時所產成的碳排放。

新米食文化友善環境更便利

台灣每年產出大量優質的稻米，因此EATMI使用台灣稻米製作成米包，不只食用方式更符合現代忙碌、快節奏的生活，同時也保留稻米的營養，快速補充米飯帶給身體的能量，讓大家能以更便利的方式支持台灣在地稻米。除了使用台灣當季在地稻米作為原料外，也將包裝調整成袋裝形式販售，不僅減少因包裝產生的一次性垃圾，在日常使用上更加便利。EATMI也加入國際環境組織1% For The Planet，每年捐出銷售額的1%給非營利環保單位，用於保護地球環境資源，為環境永續與友善土地盡一份心力，成為全球環境保護的一份子。

無痛養成環保習慣新鮮美味不打折

打造永續環境是日常生活中密不可分的一部分，永續飲食也將成為未來趨勢，從飲食開始，做出對環境友善的選擇，是生活中最容易也最貼近永續價值的行為。選擇當季、在地食材，減少食物里程及其他能源的使用，加上購買、烹煮合適的份量也能減少食物浪費，透過生活中的小改變，也能為友善環境有大大的貢獻。

新米食文化－從餐桌開始改變世界

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