永續新食尚綠色飲食改變生活

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永續新食尚綠色飲食改變生活

透過改變日常的習慣、選擇友善環境的產品，也能做出對地球更好的選擇。

近年來全球氣候變遷，環境與氣候迎來了巨大的變化，許多國際企業也開始關注環境永續、綠色經濟等議題。除了企業發揮影響力外，個人的力量也不容小覷，透過改變日常的習慣、選擇友善環境的產品，也能做出對地球更好的選擇。2022年的世界地球日主題是「投資我們的星球（Invest in Our Planet）」，以大膽的行動、創新與實行，藉由綠色經濟、落實永續商業模式，來建立健康的城市、國家及經濟，打造一個豐饒且公平的未來。

你知道吃東西與環境息息相關嗎？

早餐的三明治、午餐的麵條或是下午茶來點小餅乾，舉凡生活中的麵食、麵包或是由麵粉製成的食物都有小麥的成分。小麥內含麩質容易使身體造成慢性發炎，你是不是也常常覺得疲憊，或是動不動就拉肚子或是便秘，這些就身體慢性發炎的徵兆。小麥大多仰賴進口，因進口所衍生的碳足跡，對環境也會造成傷害，所以在飲食上的選擇可多留意，使用在地食材減少碳排放的食物，透過生活中的小舉動，對環境有更友善的選擇。

小小稻米，改變全世界

飲食習慣改變，食物種類也越來越豐富多元，身為米食王國的台灣，稻米使用量下降，所以EATMI選用100%台灣在地蓬萊米製成米吐司、米福堡，無麩質、好消化、不易引起脹氣。此外，使用台灣在優質稻米作為原料，大幅減少因進口所衍生的碳足跡。同時積極推動在地農產業，拉近人與土地的距離，將這份獨有的記憶和溫度，透過系列米食傳遞到全世界，讓世界看見上天賦予台灣最珍貴的禮物。

突破框架米吐司料理由你定義

不論中式、西式料理、甜點或正餐都有米包的身影，脫食材的常規和限制，打造口感絕佳的一系列米製品，賦予健康飲食全新定義！未來也將與更多餐廳合作，推出獨家限定餐點，融合各國料理，打破你對米食的框架。

參考資料
https://reurl.cc/8W1O04
https://heho.com.tw/archives/62555

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