每週一蔬食，友善新環境

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每週一蔬食，友善新環境

近年來，蔬食飲食風潮盛行，越來越多人投入蔬食的行列，或是基於環境保護以及動物友善的理念開始選擇蔬食。

小小改變，創造無限可能

Green Monday社會企業，致力推廣簡單、有感染力及容易實行的低碳生活方式，以延緩全球暖化、解決糧食危機，提升大眾健康及動物福利的意識。Green Monday發現，吃素食可以帶來相當大的環保效益，但要突然改變飲食習慣對於一般人來說相當不容易，所以GreenMonday積極推廣「每週一蔬食」，建議將週一定為每週的素食日，因為由週一開始，較能培養良好的習慣，此外，假日應酬多，在週一選擇較清淡的飲食，也能減少身體得負荷。Green Monday希望透過日常中的一點點小改變，減少對健康及環境的傷害，此外，也推出針對亞洲人口味所設計的未來肉品牌－OmniFoods。

未來肉？媲美真豬肉的新選擇

OmniFoods 的第一個產品－OmniPork新豬肉，最適合亞洲人的未來肉！
隨著環保與健康意識抬頭，更多人希望能透過日常生活中飲食的選擇，來達到環境與動物友善。OmniPork新豬肉在外觀上看來與一般的肉排相同，但卻是由豌豆、非基改大豆、香菇及米製作而成，混合蛋白能夠提供更優質及完整的植物蛋白質，在享用美食的同時，也能達到均衡的飲食。除了新豬肉外，同時也開發新餐肉及新肉絲，在料理的應用上也會更加廣泛，提供消費者更多元的選擇。

享用在地食材，同時友善環境

EATMI米吐司使用100%蓬萊米製成，我們發現台灣大量優質且豐富的稻米可以使用，對於發展米食產品具有天獨厚的優勢，更大幅減少進口所衍生的碳排放足跡。EATMI秉持初心與環境友善的信念，同時也加入國際環境組織1% For The Planet，每年捐出銷售額的1%給非營利環保單位，用於保護地球環境資源。

每週一蔬食，友善新環境

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