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約30分鐘
1人份
蛋奶素
材料 EATMI 米福堡2 份 葡萄乾(或依個人喜好加入其他果乾)30 g 鮮奶油100 g 牛奶100 g 蛋黃40 g 糖30 g 黃萊姆1 顆 杏仁片少許 萊姆酒或香草少許 鳳梨醬少許 糖粉少許 草莓適量 香蕉適量
步驟1 米福堡切丁。 步驟2 加入果乾。 步驟3 準備另一個容器，將鮮奶油、牛奶、蛋黃、糖、香草混合，製成布丁醬。 步驟4 將米福堡丁與布丁醬融合，盡量讓每一個米福堡丁都沾附布丁醬。 步驟5 將米福堡放入烤盤表面壓平、服貼，並鋪上杏仁片。 步驟6 放入烤箱210度烤20分鐘。 步驟7 將烤好的米福堡布丁切塊。 步驟8 擺上草莓丁、香蕉丁、鳳梨醬。 步驟9 撒上黃萊姆皮與糖粉後即可享用！
切成丁狀的米福堡吸附滿滿的布丁蛋液醬汁，烘烤後一口咬下米福堡香氣四溢，杏仁片的酥脆與水果的酸甜堆疊出多層次的口感，想不到米福堡料理也能做成甜點，快一起試試看吧！
